又到一年逢考季，正是学子圆梦时！为助力2024年高考，营造一个饮食安全、放心的消费环境，和静县市场监督管理局现就高考期间食品安全发布以下消费提示：
一、严格选择就餐场所。考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，要增强食品安全意识，就餐使用公筷公勺分餐夹，不组织、不参与群体性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看证照是否齐全，二看环境是否卫生；三看餐具是否洁净；四看饭菜感官是否正常。一不吃生食海产品或水产品；二不吃冷荤凉菜；三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品；四不吃街头摊点和流动摊贩提供的食品（甜醅、粽子、凉粉、凉皮、擀面皮、麻辣条、雪糕等）。
二、严格选择安全食材。在家用餐时提倡“现买、现做、现吃”，注意“三不购买”：不购买腐败变质或过期食品，不购买野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、不易分辨的野菜等高风险食材；不购买来历不明的食品。制作食物前应确认食材新鲜、无变质，食品原料要清洗干净；避免生熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透。食用时令瓜果要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用；尽量少喝冷饮，少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食品；慎用高风险食品，如凉菜、甜醅、凉皮等；冰箱保存的食品食用时一定要重新加热，尽量不食用隔夜饭菜。
三、要注意科学饮食。考生应注重营养搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻生冷食品。提倡喝白开水，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。不要改变考生平时的饮食习惯和规律，不要尝试新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃肠功能紊乱等。谨慎选用保健食品，科学识别虚假广告特别是以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健食品效果的广告，保持理性消费。
四、外卖慎重选择商家。要先在“商家”一栏中查看公示的食品安全信息，不从证照公示信息不全的商家点餐、不订购超范围加工经营的食品。尽量选择口碑好、就近的外卖商家，食品送达后要认真检查包装、食安封签是否完好，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购凉菜、冷加工糕点等高风险食品。
五、熟悉应急处置流程。考生如出现身体不适或食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，同时，保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。遇到考试用品质量问题以及考点周边经营场所不明码标价、哄抬物价等价格违法，自身合法权益受到侵害时，可及时拨打热线电话“12345”或“12315”进行投诉举报。祝广大考生旗开得胜，金榜题名！
和静县市场监督管理局
2024年6月4日