2024年全国高考、考生们正处在紧张关键的冲刺阶段。和静县卫生健康委员会提醒家长及考生：正确饮食“三要”，让考生们在备考期间也能吃得安全、吃得营养，以充沛的精神状态和健康的身体状态迎接考试。
01饮食要安全
（一）安全就餐记于心
备考期间，食品安全应时刻牢记于心。学生们应尽可能在家就餐或在学校食堂用餐，不到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐，不吃快餐和外卖，不吃凉菜、烧烤等食物。
（二）安全烹调践于行
家长在家烹调食物时，要选择新鲜干净、购买渠道正规的食材，烹调时彻底煮熟煮透，使食品的中心温度达到70℃以上，避免吃生冷食物。切勿随意尝试新奇食材或不常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。此外，在加工蔬菜时，应注意先洗后切、急火快炒、现吃现做，有助于降低维生素损失。
（三）要做到不采、不买、不吃野菜、野果、野味和野生蘑菇；不吃发芽土豆，四季豆要炒熟炒透，泡发木耳、银耳要及时烹调食用；购买米粉时留意产品感官性状和保质期；食用新鲜豆浆要加热充分。
02膳食要合理
（一）饮食习惯循日常
备考期间不要突然改变学生的日常饮食习惯，应该在保证营养的同时注意食不过量，从各种天然食物中获取各种营养素，不依靠保健食品来补充营养，不要给孩子吃各种补品。
（二）谷类摄入要充足
要以谷类为主食，三餐要吃饱。学生群体处在生长发育的关键时期，一天需要摄入的能量大约有50%—65%都是由碳水化合物提供的。碳水吃得过少会导致大脑血糖供应不足，容易感到疲惫、学习效率降低。建议每天摄入谷类食物200—300克（其中全谷物和杂豆类50—150克），薯类50—100克。
（三）优质蛋白不能少
学生群体要适当多吃富含优质蛋白质的食物。每天吃1个鸡蛋，肉类优先选择鱼虾、禽肉、畜肉等，几种肉类换着吃，尽量少吃或不吃排骨、肥肉、烟熏肉等，平均每天肉类摄入总量为120—200克，建议每周吃2次鱼。牛奶和豆制品也含有优质蛋白质，同时钙含量丰富，建议学生每天摄入不少于300毫升的液态奶，经常适量吃些豆制品，例如豆腐干、豆腐脑等。
（四）蔬果丰富益处多
保证学生群体每顿摄入新鲜蔬菜，每天吃新鲜水果。每天摄入蔬菜的总量不少于300克，其中有一半以上的深色蔬菜，例如红苋菜、紫甘蓝、空心菜、胡萝卜等。每天摄入水果200—350克，尽量吃新鲜完整的水果，果汁不能代替鲜果，应少喝果汁，少吃或不吃果脯蜜饯类食品。
（五）足量饮水要主动
正值高温天气，学生群体要注意补充水分，少量多次，足量饮水，每天总量达到1500—1700毫升，不要等口渴了才喝水。备考期间尽量少喝或不喝冷饮，以免引起肠胃不适。同时注意睡前不喝茶、咖啡和碳酸饮料。
03吃动要平衡
（一）适度锻炼，减少久坐
运动的形式可根据自身兴趣和身体状况自由选择。运动强度不宜过大，以身体发热，微微出汗即可，每天累计运动时间至少应达到30分钟。避免长时间伏案学习，每小时起身活动一下。
（二）睡眠充足，心态良好
备考期间，要保持规律的作息时间和充足的睡眠，每天睡眠时间不少于8小时。与此同时，家长要多多关注孩子的情绪，引导和鼓励孩子保持积极乐观的心态，遇到情绪问题要及时向亲友和老师沟通，帮助孩子纾解紧张焦虑情绪。
防疫及日常保健注意事项：
1.保持良好个人卫生习惯：生活中要养成勤洗手的好习惯，特别是在接触公共场所后，如上厕所、乘坐公共交通工具等，要使用肥皂或消毒洗手液进行洗手。尽量减少外出，减少聚会、聚餐等聚集性活动，避免前往人员密集的场所。
2.避免近距离接触：避免与患有呼吸道感染的人近距离接触：如果接触到患有呼吸道感染的人，要尽量避免接触其呼吸道分泌物，如鼻涕、口水等。
3.保持良好的生活习惯：要保持充足的睡眠，合理饮食，增加身体的免疫力，适当锻炼身体，增强身体的抵抗力。老师、家长要关注考生心理状态，做好心理疏导，适时减轻考生心理压力，鼓励考生乐观面对，从容应考。
4.要保持室内空气流通：经常开窗通风，尽量减少在封闭空间中长时间停留。教室及宿舍应每日开窗通风2～3次，每次20～30分钟。家中人较多、有病人或访客时，建议开窗通风。
5.劳逸结合：虽然这个时候学业是最关键的，但是大家也要注意劳逸结合，张弛有度，以免压力过大，出现反效果。
6.做好健康监测：老师、考生如有身体不适等异常情况应及时向学校报告，及时到正规医疗机构就诊治疗。家长如感身体不适，尽量减少与考生直接接触并及时就医。
和静县卫生健康委员会
2024年6月5日