近日，走进和静县和静镇克再村平菇种植大棚，只见层层菌棒上，平菇如雨后春笋般簇拥生长，硕大的菌盖、粗壮的菌柄，散发着阵阵菌香，处处洋溢着丰收的喜悦。
克再村村民左德发家大棚采用日光温室结构，日常能做到通风、控温、喷水等，为蘑菇生长创造稳定环境。主要种植品种为黑平菇，致力于为市场提供新鲜、优质的蘑菇产品。
左德发介绍道：“今年气温回升较早，平菇的产量和品质都远超预期，我们家大棚里每天摘100多斤蘑菇，摘完送到菜市场和周围菜店，市场批发价每公斤5元，每天都能卖光。”
据悉，平菇的生长速度非常快且周期短，从接种到成熟采摘通常只需要15—20天，可多茬采摘，市场经济效益良好，非常适合农村家庭小规模种植。
平菇丰收不仅让种植户鼓起了“钱袋子”，也为乡村振兴注入了新动力。下一步，和静镇克再村计划进一步扩大种植规模，发展平菇深加工产业，不断提升产业附加值，让这小小的平菇成为村民致富的“金疙瘩”。（通讯员：李鹏飞）