为进一步强化国庆期间食品安全监管，切实保障国庆期间市场秩序稳定，营造安全放心、规范有序的市场环境，近日，和静县市场监督管理局提前谋划、精心组织，针对食品安全问题多发领域及监管薄弱环节，深入开展食品安全监督检查工作。
聚焦生产加工环节。对食品小作坊、生产企业的食品生产加工经营场所、生产经营过程控制、从业人员健康管理、原辅料采购验收、产品检验管理、食品添加剂使用、标签标识等开展监督检查，督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面排查消除风险隐患。
聚焦餐饮服务环节。对餐饮服务单位证照公示、从业人员健康管理、原材料采购贮存、进货查验、索证索票、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、反餐饮浪费等环节进行全面监督检查，针对存在的问题，现场提出整改意见，督促餐饮服务单位严格落实操作规范，压紧压实食品安全主体责任。
聚焦节令食品监管。坚持问题导向，提高监管的针对性和有效性，对糕点、酒类、饮料、食用油、肉及肉制品、豆制品、调味料、特殊食品等节日畅销食品进行全面检查，同时以本地特色食品为重点，强化生产经营过程监管，督促市场主体落实食品安全管理制度，确保生产经营的食品符合安全标准。
截至目前，和静县市场监督管理局出动执法人员28人次，检查食品生产经营单位91家次，对于存在问题已形成整改闭环。下一步，该局将结合节日期间食品消费特点，紧盯群众反映强烈、社会舆论关注和市场监管重点领域，持续推进食品安全监督检查工作，着力打造“严管重处”的监管态势，全力保障群众“舌尖上的安全”。（通讯员：巴音珊）